Удосконалення технології вершкового морозива із соняшниковою халвою та впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 4 т готового продукту за зміну
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Загородня, О. В. Удосконалення технології вершкового морозива із соняшниковою халвою та впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 4 т готового продукту за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Загородня Ольга Віталіївна ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2024. – 95 с.