Удосконалення технології вершкового морозива із соняшниковою халвою та впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 4 т готового продукту за зміну

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Загородня, О. В. Удосконалення технології вершкового морозива із соняшниковою халвою та впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 4 т готового продукту за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Загородня Ольга Віталіївна ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2024. – 95 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в