Інтенсифікація процесу декстринізації крохмалю та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гулеватий, О. А. Інтенсифікація процесу декстринізації крохмалю та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Гулеватий Олександр Анатолійович ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2024. – 76 с.