Інтенсифікація процесу декстринізації крохмалю та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГулеватий, Олександр Анатолійович
dc.date.accessioned2025-05-11T09:00:46Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T07:21:35Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Hulevatyi_Oleksandr_Anatoliiovych_BPBV2024.pdf: 1960911 bytes, checksum: e0daa82e5828993105c551a0b86d379b (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T09:00:46Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T09:00:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Hulevatyi_Oleksandr_Anatoliiovych_BPBV2024.pdf: 1960911 bytes, checksum: e0daa82e5828993105c551a0b86d379b (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationГулеватий, О. А. Інтенсифікація процесу декстринізації крохмалю та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Гулеватий Олександр Анатолійович ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2024. – 76 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47590
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectтехнологія спиртової бражки
dc.subjectethanol brewing technology
dc.subjectжито
dc.subjectrye
dc.subjectзаміс
dc.subjectwort
dc.subjectсусло
dc.subjectenzyme preparation
dc.subjectферментний препарат
dc.subjectyeast
dc.subjectдріжджі
dc.titleІнтенсифікація процесу декстринізації крохмалю та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Hulevatyi_Oleksandr_Anatoliiovych_BPBV2024.pdf
Розмір:
1.87 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи