Використання насіння льону в технології пахлави
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведені дослідження щодо можливості використання насіння льону у складі начинки для пахлави. Studies have been conducted on the possibility of using flax seeds as a filling for baklava.
Опис
Бібліографічний опис
Павлюченко, О. С. Використання насіння льону в технології пахлави / О. С. Павлюченко, Г. Ю. Троцюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : тези доповідей Х Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю, 29 вересня - 1 жовтня. – Одеса : ОНАХТ, 2017. – С. 84.