Використання насіння льону в технології пахлави

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПавлюченко, Олена Станіславівна
dc.contributor.authorТроцюк, Галина
dc.date.accessioned2023-03-14T12:53:37Z
dc.date.available2023-03-14T12:53:37Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractПроведені дослідження щодо можливості використання насіння льону у складі начинки для пахлави. Studies have been conducted on the possibility of using flax seeds as a filling for baklava.uk_UA
dc.identifier.citationПавлюченко, О. С. Використання насіння льону в технології пахлави / О. С. Павлюченко, Г. Ю. Троцюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : тези доповідей Х Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю, 29 вересня - 1 жовтня. – Одеса : ОНАХТ, 2017. – С. 84.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39136
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectпахлаваuk_UA
dc.subjectнасіння льонуuk_UA
dc.subjectorganoleptic indicatorsuk_UA
dc.subjectflax seedsuk_UA
dc.subjectbaklavauk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleВикористання насіння льону в технології пахлавиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
_2.pdf
Розмір:
204.27 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей