Удосконалення технології морозива молочного низькожирного збагаченого рослинними білками та впровадження наукової розробки у цеху потужністю 9,4 т готового продукту за добу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМелимко, Аліна Іванівна
dc.date.accessioned2024-07-11T12:11:43Z
dc.date.available2024-07-11T12:11:43Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T11:31:25Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 2024_26_181_Melymko_Alina_Ivanivna_1_68_0000.pdf: 2690495 bytes, checksum: 89a1cf911f408439f72055018262b981 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T12:11:43Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-11T12:11:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2024_26_181_Melymko_Alina_Ivanivna_1_68_0000.pdf: 2690495 bytes, checksum: 89a1cf911f408439f72055018262b981 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationМелимко, А. І. Удосконалення технології морозива молочного низькожирного збагаченого рослинними білками та впровадження наукової розробки у цеху потужністю 9,4 т готового продукту за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мелимко Аліна Іванівна ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2024. – 146 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44022
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectморозиво молочне низькожирне
dc.subjectрослинний білок
dc.subjectзбагачення
dc.subjectпротеїн гороховий
dc.subjectвівсяний протеїн
dc.titleУдосконалення технології морозива молочного низькожирного збагаченого рослинними білками та впровадження наукової розробки у цеху потужністю 9,4 т готового продукту за добу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2024_26_181_Melymko_Alina_Ivanivna_1_68_0000.pdf
Розмір:
2.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи