Моделювання рецептур стародавніх українських солодких страв для ресторану першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Повар, К. Ю. Моделювання рецептур стародавніх українських солодких страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Повар Катерина Юріївна ; наук. керівник Аліна Сергіївна Наконечна. – Київ, 2025. – 116 с.