Моделювання рецептур стародавніх українських солодких страв для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПовар, Катерина Юріївна
dc.date.accessioned2025-12-15T20:15:13Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationПовар, К. Ю. Моделювання рецептур стародавніх українських солодких страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Повар Катерина Юріївна ; наук. керівник Аліна Сергіївна Наконечна. – Київ, 2025. – 116 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49876
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectресторан першого класу
dc.subjectстародавні рецепти
dc.subjectгомбовці
dc.titleМоделювання рецептур стародавніх українських солодких страв для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Povar_Kateryna_Yurievna_trap2025.pdf
Розмір:
2.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи