Методика визначення якості харчування у закладах ресторанного господарства
Дата
2015
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розробка елементів системи управління якістю для готельно-ресторанних закладів.
Development of elements of control system by quality is for hotel-restaurant establishments.
Опис
Ключові слова
готельно-ресторанний заклад, hotel-restaurant establishment, якість, quality, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Кузьмін, О. В. Методика визначення якості харчування у закладах ресторанного господарства / О. В. Кузьмін, О. О. Обеснюк, Є. О. Єфімова // Якість і безпека харчових продуктів : ІІ Міжнародна науково-практична конференція, 12-13 листопада 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 65-66.