Удосконалення виробничої програми кондитерського цеху закладу ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБадалян, Ануш
dc.date.accessioned2025-12-21T10:45:26Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationБадалян, А. Удосконалення виробничої програми кондитерського цеху закладу ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Бадалян Ануш ; наук. керівник Олена Броніславівна Шидловська. – Київ, 2025. – 46 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49983
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкондитерський цех
dc.subjectеклер
dc.subjectкукурудзяне борошно
dc.subjectрисове борошно
dc.titleУдосконалення виробничої програми кондитерського цеху закладу ресторанного господарства
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
241_Badalyan_Anush_grs2025.pdf
Розмір:
3.58 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи