Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Дяків, В. О. Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Олексіївна Дяків ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2021. – 130 с.