Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області
dc.contributor.author | Дяків, Вікторія Олексіївна | |
dc.date.accessioned | 2021-09-23T09:50:23Z | |
dc.date.available | 2021-09-23T09:50:23Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description.provenance | Submitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T07:32:08Z No. of bitstreams: 1 Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf: 2064408 bytes, checksum: 3b6cd56ee67e877b39b3e76a33d61338 (MD5) | en |
dc.description.provenance | Approved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T09:50:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf: 2064408 bytes, checksum: 3b6cd56ee67e877b39b3e76a33d61338 (MD5) | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-09-23T09:50:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf: 2064408 bytes, checksum: 3b6cd56ee67e877b39b3e76a33d61338 (MD5) Previous issue date: 2021 | en |
dc.identifier.citation | Дяків, В. О. Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Олексіївна Дяків ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2021. – 130 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35597 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | пшоняне борошно | uk_UA |
dc.subject | вироби функціонального призначення | uk_UA |
dc.subject | булочки пшоняні | uk_UA |
dc.subject | продукти переробки пшона | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
dc.title | Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області | uk_UA |
dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf
- Розмір:
- 1.97 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: