Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДяків, Вікторія Олексіївна
dc.date.accessioned2021-09-23T09:50:23Z
dc.date.available2021-09-23T09:50:23Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T07:32:08Z No. of bitstreams: 1 Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf: 2064408 bytes, checksum: 3b6cd56ee67e877b39b3e76a33d61338 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T09:50:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf: 2064408 bytes, checksum: 3b6cd56ee67e877b39b3e76a33d61338 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-23T09:50:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf: 2064408 bytes, checksum: 3b6cd56ee67e877b39b3e76a33d61338 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationДяків, В. О. Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Олексіївна Дяків ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2021. – 130 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35597
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпшоняне борошноuk_UA
dc.subjectвироби функціонального призначенняuk_UA
dc.subjectбулочки пшоняніuk_UA
dc.subjectпродукти переробки пшонаuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleРозроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Diakiv Viktoriia Oleksiivna.pdf
Розмір:
1.97 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи