Використання продуктів переробки молока у технології ковбасних виробів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Нетупська, А. Є. Використання продуктів переробки молока у технології ковбасних виробів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Алла Євгеніївна Нетупська ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2022. – 99 с.