Желто-оранжевый пищевой краситель для безалкогольных напитков
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Приведены характеристики основного сырья для получения желто-оранжевого красителя из моркови и тыквы, технологию получения, расход красителя для подкрашивания безалкогольных напитков. The characteristics of the main raw material for producing a yellow-orange colour of carrots and pumpkin, the technology of production, consumption dye for coloring non-alcoholic beverages.
Опис
Бібліографічний опис
Желто-оранжевый пищевой краситель для безалкогольных напитков / Н. Я. Савченко, З. Д. Кравчук, Ж. И. Смоловик и др. // Технология производства концентратов безалкогольных напитков, порошкообразных напитков с использованием местного растительного сырья : тезисы семинара, 15-20 октября 1990 г., г. Рига. – М. : ВАСХНИЛ, 1990. – С. 6-7.