Розроблення технології страв з бульб топінамбура для кафе вегацентричного спрямування
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Фокша, Д. Д. Розроблення технології страв з бульб топінамбура для кафе вегацентричного спрямування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Фокша Дар’я Дмитрівна ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2025. – 135 с.