Розроблення технології страв з бульб топінамбура для кафе вегацентричного спрямування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФокша, Дар’я Дмитрівна
dc.date.accessioned2025-12-17T21:06:38Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationФокша, Д. Д. Розроблення технології страв з бульб топінамбура для кафе вегацентричного спрямування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Фокша Дар’я Дмитрівна ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2025. – 135 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49936
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectтопінамбур
dc.subjectвеганське кафе
dc.titleРозроблення технології страв з бульб топінамбура для кафе вегацентричного спрямування
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Foksha_Darya_Dmitrievna_trap2025.pdf
Розмір:
3.13 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи