Дослідження технологій ферментованих злаків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЦюкало, Віталій Васильович
dc.date.accessioned2024-07-15T10:54:44Z
dc.date.available2024-07-15T10:54:44Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:45:00Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Tyukalo_Vitaly_Vasyliovych_1_64_0384.pdf: 2650595 bytes, checksum: 4c44ac6bbb33dec4918605cb166e5982 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:54:44Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T10:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Tyukalo_Vitaly_Vasyliovych_1_64_0384.pdf: 2650595 bytes, checksum: 4c44ac6bbb33dec4918605cb166e5982 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЦюкало, В. В. Дослідження технологій ферментованих злаків : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Цюкало Віталій Васильович ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2024. – 100 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44081
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectжито
dc.subjectячмінь
dc.subjectсолод
dc.subjectзамовчування
dc.subjectпророщування
dc.subjectферментація
dc.subjectмеланоїди
dc.subjectноутворення
dc.titleДослідження технологій ферментованих злаків
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Tyukalo_Vitaly_Vasyliovych_1_64_0384.pdf
Розмір:
2.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи