Проект технічного переоснащення тістоприготувального і пічного відділень ТДВ «Глухівський хлібозавод»
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хлібобулочні вироби, тістомісильні машини, тарне зберігання борошна
Бібліографічний опис
Ісаєнко, І. В. Проект технічного переоснащення тістоприготувального і пічного відділень ТДВ «Глухівський хлібозавод» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ісаєнко Ірина Володимирівна ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2024. – 112 с.