Муси на основі рослинного молока без цукру як альтернативна безлактозна продукція для закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМихайличенко, Альбіна Володимирівна
dc.contributor.authorФурманова, Юлія Петрівна
dc.date.accessioned2023-03-20T08:25:15Z
dc.date.available2023-03-20T08:25:15Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractДосліджено доцільність використання рослинних напоїв у технології мусів для закладів ресторанного господарства. The expediency of using herbal drinks in the technology of mousses for restaurants has been studied.uk_UA
dc.identifier.citationМихайличенко, А. В. Муси на основі рослинного молока без цукру як альтернативна безлактозна продукція для закладів ресторанного господарства / А. В. Михайличенко, Ю. П. Фурманова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : тези доповідей ХІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю, 3 – 5 жовтня. – Одеса : ОНАХТ, 2019. – С. 151–153.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39161
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмусиuk_UA
dc.subjectбезлактозна продукціяuk_UA
dc.subjectнапої рослинного походженняuk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectmousseuk_UA
dc.subjectlactose-free productsuk_UA
dc.subjectplant-based drinksuk_UA
dc.subjectrestaurant establishmentuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleМуси на основі рослинного молока без цукру як альтернативна безлактозна продукція для закладів ресторанного господарстваuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
_14.pdf
Розмір:
214.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей