Підвищення поживної цінності хлібобулочних виробів у ресторані

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧмиренко, Яна Вадимівна
dc.date.accessioned2024-03-28T10:32:14Z
dc.date.available2024-03-28T10:32:14Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЧмиренко, Я. В. Підвищення поживної цінності хлібобулочних виробів у ресторані : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Чмиренко Яна Вадимівна ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 101 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42394
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectбулочка для гамбургера
dc.subjectдріжджове тісто
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectосновні страви
dc.subjectплодоовочеві порошки
dc.subjectтехнологія
dc.titleПідвищення поживної цінності хлібобулочних виробів у ресторані
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Чмиренко Яна Вадимівна.pdf
Розмір:
3.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи