Вивчення можливості використання інвертного сиропу в технології органічної соняшникової халви з впровадженням технології в проекті кондитерського підприємства в м. Овруч Житомирської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Зінькевич, Н. М. Вивчення можливості використання інвертного сиропу в технології органічної соняшникової халви з впровадженням технології в проекті кондитерського підприємства в м. Овруч Житомирської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Зінькевич Наталія Миколаївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2023. – 156 с.