Вивчення можливості використання інвертного сиропу в технології органічної соняшникової халви з впровадженням технології в проекті кондитерського підприємства в м. Овруч Житомирської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Зінькевич, Н. М. Вивчення можливості використання інвертного сиропу в технології органічної соняшникової халви з впровадженням технології в проекті кондитерського підприємства в м. Овруч Житомирської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Зінькевич Наталія Миколаївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2023. – 156 с.