Вивчення можливості використання інвертного сиропу в технології органічної соняшникової халви з впровадженням технології в проекті кондитерського підприємства в м. Овруч Житомирської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗінькевич, Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2023-04-25T13:49:16Z
dc.date.available2023-04-25T13:49:16Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:20:13Z No. of bitstreams: 1 181_Zinkevych_Nataliia_Mykolaivna _1_65_142.pdf: 5290351 bytes, checksum: 0345fcc6cc165c79acfa02118179cbd4 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:49:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Zinkevych_Nataliia_Mykolaivna _1_65_142.pdf: 5290351 bytes, checksum: 0345fcc6cc165c79acfa02118179cbd4 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T13:49:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Zinkevych_Nataliia_Mykolaivna _1_65_142.pdf: 5290351 bytes, checksum: 0345fcc6cc165c79acfa02118179cbd4 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationЗінькевич, Н. М. Вивчення можливості використання інвертного сиропу в технології органічної соняшникової халви з впровадженням технології в проекті кондитерського підприємства в м. Овруч Житомирської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Зінькевич Наталія Миколаївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2023. – 156 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40370
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхалва органічна соняшникова цукроваuk_UA
dc.subjectінвертний сиропuk_UA
dc.subjectкарамельна масаuk_UA
dc.subjectвідвар мильного кореняuk_UA
dc.subjectсоняшникова розтерта масаuk_UA
dc.subjectorganic sunflower sugar halvauk_UA
dc.subjectinvert syrupuk_UA
dc.subjectcaramel massuk_UA
dc.subjectdecoction of soap rootuk_UA
dc.subjectground sunflower massuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleВивчення можливості використання інвертного сиропу в технології органічної соняшникової халви з впровадженням технології в проекті кондитерського підприємства в м. Овруч Житомирської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Zinkevych_Nataliia_Mykolaivna _1_65_142.pdf
Розмір:
5.05 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи