Розроблення безглютенових виробів із збалансованим нутрієнтним складом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОмельченко, Марія Сергіївна
dc.contributor.authorСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2023-10-30T10:29:12Z
dc.date.available2023-10-30T10:29:12Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationОмельченко, М. С. Розроблення безглютенових виробів із збалансованим нутрієнтним складом / М. С. Омельченко, Н. М. Стукальська // Цифровізація науки та сучасні тренди її розвитку : матеріали I міжнародної студентської наукової конференції, 26 березня, 2021 р., м. Дніпро. – 2021. – Т.1. – С. 131-133uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41279
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectрозроблення безглютенових виробівuk_UA
dc.subjectбісквітні напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectdevelopment of gluten-free productsuk_UA
dc.subjectbiscuit semi-finished productsuk_UA
dc.titleРозроблення безглютенових виробів із збалансованим нутрієнтним складомuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20.pdf
Розмір:
508.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей