Проєкт технічного переоснащення ВАТ «Червоноградський хлібозавод» з модернізацією тістоприготувального і пічного відділень та розширенням асортименту
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб «Січовий», хліб «Закарпатський», батон «Київський»
Бібліографічний опис
Гангур, М. І. Проєкт технічного переоснащення ВАТ «Червоноградський хлібозавод» з модернізацією тістоприготувального і пічного відділень та розширенням асортименту : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Ігорівна Гангур ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2022. – 90 с.