Визначення стійкості пробіотичної мікрофлори заквасок до дії антибіотиків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗолотоверх (Курпілянська), Катерина Володимирівна
dc.contributor.authorАнтонюк, Марія Миколаївна
dc.contributor.authorАрсеньєва, Лариса Юріївна
dc.date.accessioned2014-11-05T07:17:58Z
dc.date.available2014-11-05T07:17:58Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОстаннім часом великої популярності набули продукти з пробіотиками. Актуальності набуває виробництво продуктів з пробіотичними властивостями для закладів масового харчування. Recently, a large popularity of products with probiotics. Urgency is the production of probiotic properties for mass catering establishments.uk_UA
dc.identifier.citationКурпілянська, К. В. Визначення стійкості пробіотичної мікрофлори заквасок до дії антибіотиків / К. В. Курпілянська, М. М. Антонюк, Л. Ю. Арсеньєва // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 245.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17980
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзакваскиuk_UA
dc.subjectантибіотикиuk_UA
dc.subjectпробіотична мікрофлораuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectprobiotic microflorauk_UA
dc.subjectantibioticsuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВизначення стійкості пробіотичної мікрофлори заквасок до дії антибіотиківuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
234.pdf
Розмір:
1019.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій