Виявлення асортиментної та кваліметричної фальсифікації варених ковбас методом п'єзокварцевого мікрозважування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКалініченко, Ася Олександрівна
dc.contributor.authorАрсеньєва, Лариса Юріївна
dc.date.accessioned2014-07-09T14:00:05Z
dc.date.available2014-07-09T14:00:05Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractАналіз результатів показав можливість виявлення фальсифікації варених ковбасних виробів соєвими продуктами за мікродомішками маркерів методом п'єзокварцевого мікрозважування. Analysis of the results showed the ability to detect tampering cooked sausage soy products for trace markers by p'yezokvartsevoho micro weighing.uk_UA
dc.identifier.citationКалініченко, А. Виявлення асортиментної та кваліметричної фальсифікації варених ковбас методом п'єзокварцевого мікрозважування / Ася Калініченко, Лариса Арсеньєва // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 63-65.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16008
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкваліметрична фальсифікаціяuk_UA
dc.subjectварені ковбасиuk_UA
dc.subjectасортиментна фальсифікаціяuk_UA
dc.subjectqualimetric forgeryuk_UA
dc.subjectboiled sausageuk_UA
dc.subjectassortment forgeryuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВиявлення асортиментної та кваліметричної фальсифікації варених ковбас методом п'єзокварцевого мікрозважуванняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
34.pdf
Розмір:
1.67 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій