Catering is the guarantee of successful development restaurant business
Файли
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The features of the application of catering in the restaurant industry as one of the additional areas of services are considered. Varieties of catering and market analysis of restaurants in Ukraine that use this service are considered.
Розглянуто особливості застосування кейтерингу в закладах ресторанного господарства як одну з додаткових сфер послуг. Розглянуто різновиди кейтерингу та аналіз ринку закладів ресторанного господарства України які використовують дану послугу.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, restaurants, catering, competition, ресторани, кейтеринг, конкуренція
Бібліографічний опис
Antonenko, A. Catering is the guarantee of successful development restaurant business / A. Antonenko, N. Stukalska // Україна у світових глобалізаційних процесах: культура, економіка, суспільство : IV Міжнародна науково-практична конференція, 23–24 березня 2022 р., м. Київ. – Київ : КНУКіМ, 2022. – Ч. 3. – С. 105-108