Спосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку (Патент на винахід №93324)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Людмила Миколаївна
dc.contributor.authorМатко, Світлана Василівна
dc.contributor.authorКриворотенко, Альона Володимирівна
dc.date.accessioned2013-04-26T12:41:07Z
dc.date.available2013-04-26T12:41:07Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractСпосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку, що передбачає адсорбційного оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як реагент використовують природній мінерал – шунгіт – у концентрації 1,5-2,0 мас.% при нагріванні яблучного соку до 40-50ºС протягом 40-60 хв. Method of reducing microbial insemination apple juice, which involves adsorption processing of apple juice, characterized in that the agent uses a natural mineral - shungite - at a concentration of 1.5-2.0 wt.% Apple juice when heated to 40-50 º C for 40 - 60 minutes.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 93324 UA, МПК (2011.01) А23L2/70 Спосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку / Матко С. В., Мельник Л. М., Криворотенко Н. А. ; Заявник і патентовласник - Національний університет харчових технологій. — № u 201002100 ; заявл. 25.02.2010 ; опубл. 25.01.2011, Бюл. № 2, 2011 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7693
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectадсорбціяuk_UK
dc.subjectшунгітuk_UK
dc.subjectсік фруктовийuk_UK
dc.subjectadsorptionuk_UK
dc.subjectzhunguk_UK
dc.subjectfruit juiceuk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleСпосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку (Патент на винахід №93324)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
93324.pdf
Розмір:
2.83 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти