Удосконалення технології основних страв та особливостей їх подачі в ресторані першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Вишняк, М. О. Удосконалення технології основних страв та особливостей їх подачі в ресторані першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Олегович Вишняк ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 110 с.