Впровадження виробництва напівфабрикатів з використанням борошна ріпаку для підвищення конкурентоспроможності підприємств харчової та туристичної галузей
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Федченко, О. В. Впровадження виробництва напівфабрикатів з використанням борошна ріпаку для підвищення конкурентоспроможності підприємств харчової та туристичної галузей : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Федченко Ольга Володимирівна ; наук. керівники Олег Олександрович Галенко, Тетяна Юхимівна Примак. – Київ, 2025. – 120 с.