Залежність ефекту розкладання редукувальних речовин від параметрів процесу проведення основного вапнування
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Одною із задач очищення дифузійного соку є розкладання речовин нестійких в лужному середовищі, основну долю яких, складають редукувальні речовини.
Опис
Бібліографічний опис
Залежність ефекту розкладання редукувальних речовин від параметрів процесу проведення основного вапнування / В. Ю. Виговський, В. М. Логвін, І. Б. Петриченко та ін. / Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 127.