Розширення асортименту м’ясних січених напівфабрикатів для виробництва кулінарної продукції
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Бондаренко, О. В. Розширення асортименту м’ясних січених напівфабрикатів для виробництва кулінарної продукції : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бондаренко Олександра Валеріївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 89 с.