Розширення асортименту м’ясних січених напівфабрикатів для виробництва кулінарної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБондаренко, Олександра Валеріївна
dc.date.accessioned2024-09-10T09:40:48Z
dc.date.available2024-09-10T09:40:48Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T08:17:29Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Бондаренко.pdf: 3402392 bytes, checksum: a6411e1963282b26051dd28a0ca7571c (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:40:48Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T09:40:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Бондаренко.pdf: 3402392 bytes, checksum: a6411e1963282b26051dd28a0ca7571c (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБондаренко, О. В. Розширення асортименту м’ясних січених напівфабрикатів для виробництва кулінарної продукції : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бондаренко Олександра Валеріївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 89 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44777
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectм’ясні січені напівфабрикати
dc.subjectлюля-кебаб
dc.subjectбаранина
dc.subjectяловичина
dc.subjectводорості
dc.titleРозширення асортименту м’ясних січених напівфабрикатів для виробництва кулінарної продукції
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Бондаренко.pdf
Розмір:
3.24 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи