Technological features in the production of soft cheese “Svitanok”
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
coagulation, pasteurization, коагуляція, пастеризація, коагуляция, пастеризация, кафедра іноземних мов професійного спрямування
Бібліографічний опис
Yurchuk, L. Technological features in the production of soft cheese “Svitanok” / L. Yurchuk, O. Savchenko // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХI столітті : програма і матеріали 78 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2 – 3 квітня 2012 р. – К.: НУХТ, 2012. – Ч. 3. – С. 529–530.