Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат (Патент на корисну модель 21959)
Вантажиться...
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, що включає м'ясо подрібнене, яйця, цибулю, моркву, хліб та воду, який відрізняється тим, що додатково містить пробуджені зернопродукти.
A chopped meat-and-vegetable intermediate product, that includes meat ground up, eggs, bow, carrot, bread and water, is worked out, that differs in that additionally contains woken up cereals.
Опис
Ключові слова
січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, chopped meat-and-vegetable intermediate product, пробуджені зернопродукти, м'ясо подрібнене, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 21959, МПК A23L 1/31 Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат / Пешук Л. В, Топчій О. А, Крижова Ю. П, Гончаренко Т. Ю. ; патентовласник – Національний університет харчових технологій ; заявл. 01.11.2006 ; опубл. 10.04.2007, Бюл. № 4 2007.