Виробництво сухих яблучних матеріалів з підвищеним вмістом спирту із застосуванням АСД
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є дослідження виробництва сухих яблучних виноматеріалів з підвищеним вмістом спирту із застосуванням АСД.
The purpose of the work is to study the production of dry apple wine materials with high alcohol content using ASD.
Опис
Бібліографічний опис
Чижова, О. О. Виробництво сухих яблучних матеріалів з підвищеним вмістом спирту із застосуванням АСД / О. О. Чижова, М. В. Білько // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 261.