Виробництво сухих яблучних матеріалів з підвищеним вмістом спирту із застосуванням АСД
| dc.contributor.author | Чижова, Олександра Олександрівна | |
| dc.contributor.author | Білько, Марина Володимирівна | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-03T13:05:03Z | |
| dc.date.available | 2018-07-03T13:05:03Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Метою роботи є дослідження виробництва сухих яблучних виноматеріалів з підвищеним вмістом спирту із застосуванням АСД. The purpose of the work is to study the production of dry apple wine materials with high alcohol content using ASD. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Чижова, О. О. Виробництво сухих яблучних матеріалів з підвищеним вмістом спирту із застосуванням АСД / О. О. Чижова, М. В. Білько // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 261. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27810 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | uk_UA |
| dc.subject | яблучне сусло | uk_UA |
| dc.subject | амінний азот | uk_UA |
| dc.subject | густина сусла | uk_UA |
| dc.subject | apple must | uk_UA |
| dc.subject | amino nitrogen | uk_UA |
| dc.subject | must densit | uk_UA |
| dc.title | Виробництво сухих яблучних матеріалів з підвищеним вмістом спирту із застосуванням АСД | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Production_of_dry_apple_materials_with_high_alcohol_content_using_ASD.pdf
- Size:
- 2.37 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- license.txt
- Size:
- 3.17 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: