Удосконалення технології приготування холодних страв та закусок для ресторану першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мазуренко, Н. І. Удосконалення технології приготування холодних страв та закусок для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мазуренко Назарій Іванович ; наук. керівник Володимир Володимирович Польовик. – Київ, 2023. – 115 с.