Удосконалення технології приготування холодних страв та закусок для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМазуренко, Назарій Іванович
dc.date.accessioned2024-03-28T07:41:26Z
dc.date.available2024-03-28T07:41:26Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationМазуренко, Н. І. Удосконалення технології приготування холодних страв та закусок для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мазуренко Назарій Іванович ; наук. керівник Володимир Володимирович Польовик. – Київ, 2023. – 115 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42369
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectвиробництво
dc.subjectхолодні страви та закуски
dc.subjectтехнологія
dc.subjectресторан
dc.titleУдосконалення технології приготування холодних страв та закусок для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_ Мазуренко Назарій Іванович.pdf
Розмір:
2.6 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи