Дослідження кінетики процесу сушіння екстракту топінамбура

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.date.accessioned2013-07-09T06:58:17Z
dc.date.available2013-07-09T06:58:17Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractВ роботі наведено результати дослідів з сушіння екстракту топінамбура. Показано схему експериментальної установки для дослідження кінетики сушіння екстракту топінамбура. This paper presents the results of experiments with dry extract of of Jerusalem artichoke. Shows a diagram of the experimental setup for studying the kinetics of dry extract of of Jerusalem artichoke.uk_UK
dc.identifier.citationШутюк, В. В. Дослідження кінетики процесу сушіння екстракту топінамбура / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб // Підприємства і цехи малої потужності для переробки сільськогосподарської сировини: ефективність і особливості організації : матер. наук.- практ. конф. 27-28 лист. 1997 р.– Полтава, 1998. – С. 310-313.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9001
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтопінамбурuk_UK
dc.subjectсушінняuk_UK
dc.subjectекстрактuk_UK
dc.subjectкінетикаuk_UK
dc.subjectjerusalem artichokesuk_UK
dc.subjectdryinguk_UK
dc.subjectextractuk_UK
dc.subjectkineticuk_UK
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleДослідження кінетики процесу сушіння екстракту топінамбураuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Зібрання

Матеріали конференцій