Дослідження антиоксидантної активності проантоціанідинів шкірок ягід журавлини
dc.contributor.author | Сімахіна, Галина Олександрівна | |
dc.date.accessioned | 2025-06-16T07:38:58Z | |
dc.date.issued | 2025 | |
dc.description.abstract | На основі отриманих результатів можна зробити висновок про доцільність використання вторинних сировинних ресурсів, які утворюються при переробленні дикорослих ягід на цільові продукти, у якості натуральних фітопрепаратів антиоксидантної дії. Використання за таким методом вторинних сировинних ресурсів дає можливість створити безвідходні технології. Based on the results obtained, it can be concluded that it is appropriate to use secondary raw materials, which are formed during the processing of wild berries into target products, as natural phytopreparations with antioxidant action. The use of secondary raw materials by this method makes it possible to create waste-free technologies. | |
dc.identifier.citation | Сімахіна, Г. О. Дослідження антиоксидантної активності проантоціанідинів шкірок ягід журавлини / Г. О. Сімахіна // Scientific strategies in the context of global challenges : proceedings of the I international scientific-practical conference, 16 April,2025, Kyiv. – Kyiv : International association of scientists, 2025. – P. 169–171. | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-7836-3114 | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48010 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | журавлина | |
dc.subject | cranberry | |
dc.subject | антоціани | |
dc.subject | anthocyanins | |
dc.subject | антиоксидантна активність | |
dc.subject | antioxidant activity | |
dc.subject | біокомплекс | |
dc.subject | biocomplex | |
dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | |
dc.title | Дослідження антиоксидантної активності проантоціанідинів шкірок ягід журавлини | |
dc.type | Technical Report |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 14-20-PB-169-170.pdf
- Розмір:
- 609.24 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: