Удосконалення технології супів для ідальні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекращук, Анна Юріївна
dc.date.accessioned2024-09-10T12:02:47Z
dc.date.available2024-09-10T12:02:47Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationНекращук, А. Ю. Удосконалення технології супів для ідальні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Некращук Анна Юріївна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 116 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44823
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectїдальня
dc.subjectшвидке обслуговування
dc.subjectперші страви
dc.subjectсупи-пюре
dc.subjectтермомікс
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectовочевий цех
dc.titleУдосконалення технології супів для ідальні
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Некращук.pdf
Розмір:
3.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи