Дослідження способів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
dc.contributor.authorХіврич, Борис Іванович
dc.date.accessioned2012-09-18T20:58:02Z
dc.date.available2012-09-18T20:58:02Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractПредставлено результати досліджень з визначення раціональних режимів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощення. The investigation results of the rational washing and soaking methods of soy malting are presented.uk_UK
dc.identifier.citationОлексійчук, О. В. Дослідження способів зниження інфікування напівпродуктів у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини / О. В. Олексійчук, Б. І. Хіврич // Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості. Сьогодення і перспективи : матеріали конф. - 2005. - С. 71.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2712
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectсояuk_UK
dc.subjectsoyuk_UK
dc.subjectсолод сої
dc.subjectпророщування
dc.subjectsoy malt
dc.subjectmalting
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleДослідження способів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощенняuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
soy_malting.pdf
Розмір:
1.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій