Організація забою та переробки худоби на м’ясокомбінаті потужністю 23,4 т м’яса за зміну з впровадженням переробки свиней зі зніманням шкури
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ротарь, С. П. Організація забою та переробки худоби на м’ясокомбінаті потужністю 23,4 т м’яса за зміну з впровадженням переробки свиней зі зніманням шкури : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Світлана Петрівна Ротарь ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2022. – 92 с.