Технологія гідратації соняшникової олії у цеху потужністю 98 т за добу з виробництвом фосфатидного концентрату
| dc.contributor.author | Панасюк, Наталія Андріївна | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-23T08:49:54Z | |
| dc.date.available | 2021-09-23T08:49:54Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Панасюк, Н. А. Технологія гідратації соняшникової олії у цеху потужністю 98 т за добу з виробництвом фосфатидного концентрату : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Наталія Андріївна Панасюк ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2021. – 96 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35563 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | гідратація | uk_UA |
| dc.subject | фосфоліпіди, гідратуючий агент | uk_UA |
| dc.subject | фосфатидна емульсія | uk_UA |
| dc.subject | фосфатидний концентрат | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів | uk_UA |
| dc.title | Технологія гідратації соняшникової олії у цеху потужністю 98 т за добу з виробництвом фосфатидного концентрату | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Panasiuk Nataliia Andriivna.pdf
- Розмір:
- 1.26 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: