Технологія гідратації соняшникової олії у цеху потужністю 98 т за добу з виробництвом фосфатидного концентрату
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Панасюк, Н. А. Технологія гідратації соняшникової олії у цеху потужністю 98 т за добу з виробництвом фосфатидного концентрату : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Наталія Андріївна Панасюк ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2021. – 96 с.