Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок (Патент на корисну модель № 80629)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorМурзін, Андрій Вадимович
dc.date.accessioned2014-03-12T08:40:39Z
dc.date.available2014-03-12T08:40:39Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractОздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок містить: агар, патоку крохмальну, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію. Він додатково містить фруктозу та лактулозу. Foamed decorative semiproduct on the base of fructose and lactulose for dietetic pies and pastries comprises: agar, starch molasses, dried egg white, citric acid, essence. Additionally it comprises fructose and lactulose.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 80629 UA, МПК А21D 13/08 (2006.01) Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок / Дорохович А. М., Мурзін А. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201212928 ; заявл. 13.11.2012 ; опубл. 10.06.2013, Бюл. № 11, 2013 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13036
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectлактулозаuk_UA
dc.subjectфруктозаuk_UA
dc.subjectглікемічний індексuk_UA
dc.subjectцукровий діабетuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectlactuloseuk_UA
dc.subjectfructoseuk_UA
dc.subjectglycemic indexuk_UA
dc.subjectdiabetesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleОздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок (Патент на корисну модель № 80629)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pdamonpsnoftlddttt.pdf
Розмір:
121.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти