Удосконалення технології м'ясних продуктів шляхом використання комплексу збагачувачів біологічної цінності
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Верченко, М. Д. Удосконалення технології м'ясних продуктів шляхом використання комплексу збагачувачів біологічної цінності : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Михайло Дмитрович Верченко; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2021. – 125 с.