Спосіб одержання спиртових бражок із крохмалевмісної сировини (Патент на винахід № 70423)
Вантажиться...
Файли
Дата
2004
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Винахід відноситься до спиртової промисловості і представляє собою удосконалений спосіб одержання спиртової бражки із крохмалевмісної сировини.
An invention behaves to a spirit industry and is the improved method of receipt of a spirit home-brewed beer from starch-containing raw material.
Опис
Ключові слова
бродіння, fermentation, заміс, розварювання, оцукрення, розрідження, premix, boiling, saccharification, dilution soft, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Патент 70423 UA, МПК 7 C12F3/00, C12F3/08, C12P7/06 Спосіб одержання спиртових бражок із крохмалевмісної сировини / Жолнер І. Д., Сосницький В. В., Олійнічук С. Т., Шиян П. Л., Сизько В. Б., Артюхов В. Я., Кириленко Р. Г. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № 20040808752 ; заявл. 12.08.2004 ; опубл. 15.10.2004, Бюл. № 6, 2003 р.