Розроблення рецептури булочного виробу, збагаченого насінням льону, з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу у м. Калинівка Вінницької області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКабак, Ірина Русланівна
dc.date.accessioned2022-10-12T10:53:50Z
dc.date.available2022-10-12T10:53:50Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2022-10-12T08:50:40Z No. of bitstreams: 1 181_Kabak Iryna Ruslanivna _1_65_113.pdf: 3687524 bytes, checksum: 0c33ab76817954dcd1796aacd50fde9c (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T10:53:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kabak Iryna Ruslanivna _1_65_113.pdf: 3687524 bytes, checksum: 0c33ab76817954dcd1796aacd50fde9c (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-10-12T10:53:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kabak Iryna Ruslanivna _1_65_113.pdf: 3687524 bytes, checksum: 0c33ab76817954dcd1796aacd50fde9c (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationКабак, І. Р. Розроблення рецептури булочного виробу, збагаченого насінням льону, з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу у м. Калинівка Вінницької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Русланівна Кабак ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2022. – 203 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38041
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectнасіння льонуuk_UA
dc.subjectпшеничне борошноuk_UA
dc.subjectхліб січовийuk_UA
dc.subjectбатон дорожнійuk_UA
dc.subjectбілочка діабетична з фруктозоюuk_UA
dc.subjectбулочка «Цілюща з льоном»uk_UA
dc.titleРозроблення рецептури булочного виробу, збагаченого насінням льону, з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу у м. Калинівка Вінницької областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kabak Iryna Ruslanivna _1_65_113.pdf
Розмір:
3.52 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи